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挪威青花鱼生长在北极附近清澈的海域里,含有丰富的营养成分。由于捕捞后的保鲜度较高,品质上乘,目前日本食用的青鱼70%来自于挪威。此外,由于挪威青花鱼脂肪含量较高,因此挪威青花鱼中富含可预防成人病的EPA、有益于脑力活动的DHA等Ω3脂肪酸成分 |
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