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产品产地:福建 产品规格:25kg/件 产品价格: 产品数量: |
用于鱼类,在不改变其化学特性的情况下,还能保持良好的味觉。本产品成分有防止油脂氧化作用,以避免变色,变味,并且能给被加工物表面增加一定的光洁度。本产品的稳定作用是针对于蛋白质。
处理方法: 本产品添加比例为1公斤鱼类,2公升水溶液,0.5-1.0%的WH-101。水为纯净水或含1%盐的非纯净水。浸泡时间为16-24小时,每隔一小时搅动5分钟。浸泡温度为5-10摄氏度,如需加冰以达到所需温度,请考虑添加比例。 |
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