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产品产地:广东 产品规格: 产品价格: 产品数量: |
台湾金花鲷鱼是2008年由IBT意斯达公司引进,体型较大,生长较快,体短、背高、体厚而侧扁,呈鲈形。体色为彩色花点,上半部较多,下半部转亮,呈银白色;有的个体全身呈金、橙红色。体色随环境的变化而有适应性的改变。 台湾金花鲷鱼体型似罗非鱼,体型侧扁,背鳍而高,磷大,体色金、红、彩色花点,腹部较为白色。喜高温、耐低氧、高盐度,海、淡水中均能生活。杂食性,成鱼喜食浮游生物,底栖生物,抢食力强,生长迅速,雄鱼生长速度大于雌鱼。 台湾金花鲷鱼骨刺少,肉质细嫩且富于弹性,味道鲜美,其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克肉中含蛋白质20.5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等,营养价值亦高。 金花鲷还可以做生鱼片. |
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