澳龙
学名：澳洲龙虾
形态特征：为十足目中最大的海产虾类，体表光滑、甲壳坚厚。额角侧缘有刺，腹面有时也有刺。头胸甲除眼上刺、眼后刺和触角刺外，别无其他刺或齿。具有六大特征：一是体大肥美，一般个体重600克，大的个体达2500克。二是生长快，三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温15℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。
?生态分布与生活习性：澳龙分布于澳大利亚沿海水域，有时栖息于浅水，但深水中的数量更为丰富。
?营养价值： 澳龙体大肉多，营养丰富，其肉每百克含蛋白质18.9克、尼克酸4.3毫克、维生素E3.58毫克、2.79毫克、硒39.36微克，其他成分如磺、磷、铁等，含量也不低。其实澳龙中还有一项很重要的营养物质---虾青素，主要存在于虾黄和虾壳中（红色物质），含量约800PPM，虾青素是一种很强的抗氧化剂。
营养分析
1、澳龙营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2、澳龙中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3、澳龙的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4、日本大阪大学的科学家最近发现，澳龙体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
药用价值：虾性温味甘，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 |
