鳄鱼在医学上被称为动物黄金，具有独特的医疗功效，是现今地球上唯一没有癌细胞的动物。自古《本草纲目》中就有记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味，而且能滋心润肺，化痰止咳，补肾固精，补血壮骨，驱除湿邪等。现代医学认为，鳄鱼肉能补气、壮筋骨、驱湿邪，治哮喘，还有养颜润肤和提高人体免疫力的功效。