罗非鱼——35元/斤，营养价值，经测定，每100克肉中含蛋白20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克、维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
一般人群都可食用。
草鱼——15元/斤，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 草鱼含有丰富的硒元素，经常用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
鲶鱼——20元/斤营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质 14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼想媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲨鱼——45元/斤，曾被视为癌症的绝缘体，其软骨粉被宣传为治癌良药。在中国，鲨鱼软骨制品以及出售鲨鱼汤的食府一度非常火暴。由于鲨鱼有这种独特的抗癌功能，社会上也现了吃鲨鱼“热”，特别是香港和广州两地的食府，将鲨鱼软骨熬成汤出售，称为“鲨鱼软骨老火汤”，品种多样。这些食府宣称，此汤除了有防癌、抗癌
的作用外，还有养颜、美容、强筋骨、补脾胃的作用，结果去吃的人络绎不绝。
鲤鱼——15元/斤，蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
一般人群都可食用。
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