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【供】供应鲐鱼
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公司名：荣成盛和食品有限公司

所在地：山东威海

联系人：张卫波

发布日期：2010/12/14 11:17:57

有效期：已过期

会员类型：

荣成盛和食品有限公司

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鲐鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，还含有丰富的钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等。鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质：一种叫二十碳五烯酸(EPA)，另一种叫二十二碳六烯酸(DHA)，这两种物质在鲐鱼脂质中含量较高。据日本有关部门测试，EPA含量达到8％～10％，而DHA的含量较EPA为高。
　　EPA和DHA对人体有以下保健作用：(1)防止血管扩张；(2)抑制血小板凝聚；(3)降低血压；(4)降低血液中的中性脂肪；(5)降低低密度脂蛋白中的胆固醇；(6)降低血液粘稠度；(7)防止心肌梗塞；(8)防止脑梗塞，最终防止成人病。
　　孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼，有助于生长发育、提高智力。

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