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【供】水产品虾仁保水增中剂
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公司名：上海味加味食品科技有限公司

所在地：上海上海

联系人：潘小姐

发布日期：2011/5/22 16:47:06

有效期：已过期

会员类型：

上海味加味食品科技有限公司

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产品产地：上海 产品规格：25公斤 产品价格：18 产品数量：1000000

详细描述:
产品名称：无磷保水剂
产品特点：本产品能有效改善水产（例如：虾仁）的持水性能，提高水产品的嫩度和咬感，减少水产品在冷冻解冻及加热熟化过程中的失水，既保证了咬感鲜嫩而富有弹性，又可减少营养汁液成分和风味物质的流失。
该料中含有复合磷酸盐成分，使用中请不要超过最大推荐用量。
推荐用量：0.8—1.2%
使用方法：
水产品保水剂：水：水产品=2.5:100:100
举例如下：
将2.5公斤保水剂溶解到100公斤冰水中，搅拌均匀使充分溶解，然后将100公斤虾仁浸入溶液中，浸泡过程中需适当搅拌，浸泡4小时（期间置于冷藏环境），然后捞出虾仁稍做漂洗，沥干、冷冻即可。

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	冰鲜产品：鱼类虾类贝类蟹类藻类软体类综合其它
	罗非鱼 \| 鳗鱼 \| 叉尾鮰 \| 金鲳 \| 带鱼 \| 鲮鱼 \| 马鲛鱼 \| 红鱼 \| 鲨鱼 \| 金枪鱼 \| 鳕鱼 \| 河鲀 \| 三文鱼 \| 海鳗 \| 舌鳎 \| 梭鱼 \| 鲽鱼 \| 鲟鱼 \| 秋刀鱼 \| 鲥鱼 \| 鲐鱼 \| 沙丁鱼 \| 鲱鱼 \| 黄鱼 \| 竹荚鱼 \| 巴浪鱼 \| 白对虾 \| 斑节虾 \| 花虾 \| 明虾 \| 基围虾 \| 沼虾 \| 小龙虾 \| 龙虾 \| 河虾 \| 牡蛎 \| 蚝 \| 文蛤 \| 扇贝 \| 东风螺 \| 鲍鱼 \| 藻类 \| 鱿鱼 \| 章鱼 \| 海参 \| 墨鱼 \| 沙虫 \| 海蜇 ..更多


	加工产品：粗加工深加工海味干货
	粗加工：冷冻鱼 \| 单冻虾 \| 去头带壳虾 \| 冷冻贝 \| 冷冻半壳贝..更多深加工：鱼片 \| 鱼头 \| 鱼肉 \| 鱼段 \| 鱼翅 \| 下脚料 \| 冻生虾仁 \| 冻熟虾仁 \| 冻熟整虾 \| 凤尾虾 \| 面包虾 \| 寿司虾 \| 单冻贝肉 \| 贝柱/丁 \| 蟹肉 \| 切蟹 \| 筒 \| 圈 \| 丝 \| 板 \| 片 \| 花 \| 藻类..更多海味干货：鱼干 \| 鱼翅 \| 鱼丝 \| 鱼肚 \| 虾干 \| 虾仁 \| 虾米 \| 干鲍 \| 干贝 \| 海带 \| 紫菜 \| 海苔 \| 螺旋藻 \| 鱿鱼 \| 墨鱼 \| 章鱼 \| 海蜇 \| 海参 \| 沙虫..更多


	水产种苗：


	鱼类虾类贝类蟹类藻类软体类龟鳖类综合其它
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