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【供】供应海蛏
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公司名：福建宁德市金盛水产有限公司（三都港)

所在地：福建南平

联系人：尤信铃

发布日期：2011/9/26 17:25:06

有效期：已过期

会员类型：

福建宁德市金盛水产有限公司（三都港)

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供应海蛏

竹蛏（chēng ）科又名蛏子、青子。贝壳长形，背腹缘近于平行，前后端圆，壳顶位于背缘，略靠前端。壳中央稍偏前方有一条自壳顶至腹缘的斜沟，状如缢痕。与回沟相应的有一条突起。贝壳关闭时，前后两端均有开口。壳薄而脆。壳面黄绿色或黄褐色，成体表皮常被磨损脱落成白色，生长纹清晰。壳内面乳白色蛏肉可鲜食，蒸煮或和其他青菜混炒，均很鲜美；亦可加工制成检干、蛙油等。蛏干是干海味品中的一个重要品种。无论鲜食或加工，均须先将鲜蛏用水洗净，浸泡在2～3％的盐水中2～3小时后再用。其壳可烧石灰。

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