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【供】供应二都蚶
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公司名：宁德市东富贸易有限公司

所在地：福建宁德

联系人：林希月

发布日期：2011/11/18 10:54:24

有效期：已过期

会员类型：

宁德市东富贸易有限公司

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供应二都蚶

二都蚶。也叫泥蚶,血蚶。特产于福建宁德市二都乡，故名二都蚶。肉含有多量蛋白质和维生素B12，味鲜美，为滋补佳品。二都蚶体内有汁似血，这种贝类动物体内的汁液是血红的，开水稍汤即食，味甚甘美，血蚶的作用是化痰、治胃酸过多之效。民间有用炭火烤的食法，叫做"原味血蚶"。

二都蚶贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18-21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质，黑色。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3-4厘米，有的壳长达7-8厘米。外套膜左右对称，除在背部愈合外，其余全部游离。

一些人家有大年初一吃血蚶的习俗。人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”。大年初一吃蚶就是新春伊始，开“门”见“宝”。

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