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【供】供应加勒比海响螺
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公司名：汕头市迪达贸易有限公司

所在地：广东汕头

联系人：谢俊生

发布日期：2012/2/3 16:32:16

有效期：已过期

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汕头市迪达贸易有限公司

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供应加勒比海响螺

响螺，又名香螺,长辛螺。海螺家庭中的一员，属海产软体性动物，腹足纲泊螺科。壳坚厚，顶部圆，螺层二层，高约20～30厘米，肉体极膨大，生活在海底岩石间。中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时使用更广，据《宋氏养生意味》记载，响螺蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。

　　响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法，其干制品“响螺片”更是上好的烹调用原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。因而也叫“鲍片”。响螺片具有螺肉特有的甜味,肉质非常脆嫩,不会像一般螺肉一样遇热变硬。中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时食用更广。据《宋氏养生意味》记载，响螺蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。中医上认为，响螺片其肉味甘，性凉，可明目，有开胃消滞、滋补养颜的功效。响螺片经常所见多为干制品，食用前，必须经过浸泡—洗涤—上火发制等几个工序方能成为上好的烹饪原料。

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