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【供】供应刀鱼、长江刀鱼、保鲜刀鱼
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公司名：江苏靖江沈氏水产商行

所在地：江苏泰州

联系人：沈炼

发布日期：2012/7/28 10:57:42

有效期：已过期

会员类型：

江苏靖江沈氏水产商行

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产品产地： 产品规格：1两~5两 产品价格：1500 产品数量：100斤

我公司主要特色经营：黄鱼（缅甸开片黄鱼，黄花鱼，泰黄，缅黄原料鱼），美国鲥鱼，河豚（野生、暗纹、条纹、菊黄）长江刀鱼，（各种规格品牌大闸蟹）螃蟹，盱眙龙虾，蟹黄汤包等各种水产品的批发零售，欢迎广大客户的光临！
我公司经营理念是：顾客为上帝的同时，同样的产品我们比价格。同样的价格我们比质量，同样的质量我们比服务！

学名“刀鲚”，属洄游鱼类。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞：“肩耸乍惊雷，鳃红新出水，芼以姜桂椒，未熟香浮鼻。”刀鱼面、刀鱼馄饨，别具风味，脍炙人口。刀鱼是江阴主要水产品之一，境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多，体大，脂肪多；后期雌性居多，体小，脂肪少。“清明”后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀”。刀鱼馄饨是江阴民间传统特色点心。其制作方法：将刀鱼从尾部向上劈成两半，去除头、皮、大骨，用刀背将其捣碎，剔除鱼刺，加入佐料，与韭黄或瘦猪肉等拌和做成陷；再选用精白面粉加适量盐和水揉成面，擀压成极薄的皮子，将刀鱼肉陷包成馄饨。馄饨在沸水中煮至漂浮即可食用。入口清香诱人，口感细腻滑嫩，鲜美无比，别具风味。

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供应黄鱼\|缅甸黄供应鲥鱼\|美国鲥供应河鲀鱼（河豚供应阳澄湖大闸蟹供应刀鱼、长江刀

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客户刘先生 2013/3/2 23:07:57 给您留了个信儿 ,请登录到您的会员后台查看

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