| 泥鳅为高蛋白、低脂肪类型的高品位水产佳品，其肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之美称。泥鳅养殖具有投资少，见效快，效益显著等特点，是当前调整农村产业结构、发展特种水产养殖，提高经济效益的重要途径之一，有着广阔的发展前景。 同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗 放养前的准备：泥鳅的夏花培育前要抽干鱼塘的水，用漂白粉2市斤一亩全池泼洒；再暴晒3~5天，用有机肥1000斤一亩在鱼塘的塘边推放（离鱼塘地20~30cm）；进水（抽水泵上用40目的网皮过滤。出水口用80目的网皮过滤）。进水50cm后的第二天（要选天气晴好）放泥鳅苗的水花（刚破膜的那种）。放苗的第二天开始泼豆浆，先用5斤一亩的黄豆（要用冷水泡到黄豆的外皮完全张开后再磨浆,一般要泡在3~5个小时）磨浆后“点（像下下雨一样，淡而点子小）”泼，5天加黄豆后“云（像天上的云装，一片一片的）”泼。25天后可以停黄豆浆了。 3天后在堆有机肥的地方去观察。可以看到1cm左右的泥鳅苗了。25天左右就可以长到3厘米左右了。 长成3cm左右的鳅苗开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。 鳅种放养前可用盐水消毒3~5分钟。 每亩放2-3cm左右的鳅种4万~10万尾。在泥鳅池中可适当培养草、鲢、鳙等中上层鱼类夏花鱼种，不宜搭配罗非鱼、鲤、鲫鱼等。 投饵与日常管理 刚下池的鳅苗，需投喂轮虫、小型浮游植物等用适口饵料，同时适当投喂熟蛋黄、鱼粉、豆饼等精饲料。鳅苗体长达到5cm时，已可摄食水口昆虫、有机物碎屑等，并可投喂煮螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日2-3次；同时，在饲料中逐步放在离池底5cm左右的食台上。初期日投饲量为鳅苗总体重的2-5%，后期5-10%。泥鳅喜肥水，应及时追施经发酵的鸡、鸭；猪粪等有机肥，每次用量约50kg/100平方米。 日常管理 做好水质管理，及时加注新水，调节水质。还应根据水质肥度进行合理施肥，池水透明度控制在15-20cm，水色以黄绿色为好。当水温达到30摄氏度时要增加水的深度；当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，表明水中缺养，应停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入经发酵后的牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。 病害防治 泥鳅的病害比较多，分成敌害和疾病两大类。其中，敌害主要是指危害性生物、农药和公害物等，此外是各种疾病。病害的防治以不产生公害为原则，防止敌害防止危害性生物入侵 泥鳅苗、种期的敌害生物主要有蝌蚪与蛙类、水生昆虫和幼虫、鸟类（由于现在的白鹭越来越多了，它吃泥鳅是很厉害的，整个周期都要特别注意防范）及其肉食性鱼类（如鲶鱼、鳜鱼和乌鳢）等。为了防备这类生物的危害，养殖环境必须设置防护设备，以防备蛙类侵入，如果发现蛙类应及时捕杀，捞出蛙卵；养鳅环境必须清除肉食性鱼类，并设防备进水时混入。 防止农药和公害物的流入：凡是农田农药排放水，污染的工业用水等公害物，一律严禁流入养鳅水体。 水霉病：病鳅体表附着白色毛状水霉。此病多发生于水温较低时期，当鱼体受伤时极易感染。 防治办法：1.捕捉、运输泥鳅时，尽量避免机械操作；2.用食盐水浸洗病鳅3-5分钟（一吨水用1市斤盐）。 赤鳍病：由短杆菌感染所致。病鳅鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白腐烂。防治方法：用1ppm浓度漂白粉全池泼洒；或到渔药店买专用药物治疗。 寄生虫病：主要由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生所致。病鳅体瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表黏液增多。防治方法：用硫酸铜0.5市斤（国产）或0.3市斤（进口的）花水后全池泼洒 气泡病：病鳅浮于水面。因水质过浓（过肥）而引起，主要危害鱼苗。防治方法：1.立即冲入清水；2.及时清除池中腐败物，不施用未发酵的肥料。 |
