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【供】供应全国批发脆肉鲩鱼
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公司名：廖贤锋（个体经营）

所在地：广东省深圳市

联系人：廖贤锋

发布日期：2013/10/20 12:33:34

有效期：已过期

会员类型：

廖贤锋（个体经营）

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产品产地：广东省 产品规格：3~9 产品价格：0 产品数量：100000

脆肉鲩全国供应打包空运脆肉鲩
脆肉鲩鱼——它不是护肤品，却让女人倾心！

脆肉鲩鱼——它不是保健品，却让男人疯狂！

　　风靡港澳的脆鲩鱼（脆鲩鱼，脆鱼，脆肉鲩，脆肉鲩鱼），是一种吃了蚕豆的草鱼，脆鲩鱼的肉是脆的！
脆鲩鱼的吃法
香辣脆鲩鱼、金椒脆鲩鱼椒盐鱼腩豉汁蒸鱼腩炒鱼片鱼头豆腐汤鱼头鱼尾砂锅红焖鱼肉切薄片刺身切薄片涮火锅鱼肠粥鱼肠蒸蛋等200余种美味菜肴。
脆鲩鱼为什么脆？
脆鲩鱼是在广东中山西江流域用蚕豆养殖的一种草鱼。蚕豆胶原蛋白丰富，吃了蚕豆的鲩鱼，细胞密度增大，细胞壁增厚，只要一条鱼吃15斤——18斤蚕豆，鱼肉就变脆了。西江流域水系发达，西江口每天有两潮，大潮1.5至2米，小潮60公分至1米，因这里的脆肉鲩是在淡水海水交汇处生长，所以西江口的脆鲩鱼肉质最鲜美。

脆鲩鱼养殖环境对比

1、死水鱼塘
2、江水网箱
3、活水鱼塘
死水鱼塘通过抽水保证鱼塘水源，鱼塘里的水是死水；江里网箱养鱼是流水，但面积小，脆鲩鱼喜欢冲潮，喜欢跳跃，很难满足脆鲩鱼的生长环境要求；活水鱼塘是在江边挖塘，单塘面积20亩以上，水面宽阔，水深3到5米，鱼塘与江水用城市地下排污大型管道连通，管道两头用栅栏网固定防止逃鱼，通过潮汐自动给鱼塘换水，每天2次潮汐，每天换水2次，这样的活水鱼塘(淡水海水交汇)养的潮水鱼味道最最鲜美，是目前最高品质的脆鲩鱼。

脆肉鲩等级：不脆、半脆、脆的肥婆鱼、脆的瘦身鱼、脆的潮水鱼、脆的潮水瘦身鱼。

脆肉鲩鱼营养价值专家访谈
中国水产科学研究院珠江水产研究所博士谢骏先生在《脆肉鲩营养研究新进展》中深入阐述了脆肉鲩与草鱼之间区别，通过研究综合推测，得出了脆肉鲩有以下几点优势：
一、脆肉鲩鱼相对于草鱼，在编码胶原蛋白colla1和colla2 成份上，分别增加了5倍和2.8倍。脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白丰富，是美容的理想天然原料，据研究表明，脆肉鲩比草鱼基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别提高60.9%、18.7%和36.7%。已有大量研究表明，胶原蛋白能增加皮肤的储水能力维护皮肤的良好弹性，延缓皮肤老化和保持青春活力。
二、脆肉鲩鱼肉可预防骨质疏松
通过研究表明脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。据研究表明同时补充钙与胶原蛋白，可有效改善骨质疏松。脆肉鲩中胶原蛋白和钙均比草鱼有显著增加，可以有效起到预防骨质疏松的效用。
三、脆肉鲩氨基酸营养丰富
据研究表明，脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸和呈鲜味氨基酸含量分别为6.70（g/100g）和 6.61（g/100g），占氨基酸总量分别为39.88%和39.70%，数据表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。
脆肉鲩可与三文鱼和鳗鲡媲美
根据谢骏的研究表明，脆肉鲩鱼肉中风所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克，占氨基酸总量达到39.70%，这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因。
谢骏通过检测还发现，脆肉鲩总氨基酸为16.8克，比三文鱼17.66克略低，但比鳗鲡的14.05克高。脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸含量为6.70克，比三文鱼7.22略低，但比鳗鲡的5.46克高。脆肉鲩呈味氨基酸为6.61克，比三文鱼6.73克略低，但比鳗鲡的5.38克高。由此可见，脆肉鲩本身具有非常丰富的营养价值，完全可以与三文鱼和鳗鲡相媲美。
四、脆肉鲩主要营养富含左旋多巴和相关活性物质
据研究表明，左旋多巴至今仍是治疗帕金森病的最有效药物，左旋多巴不但能改善运动迟缓，缓解主要症状，而且能延长帕金森病患者的寿命。同时，据临床资料显示，脆肉鲩中富含的左旋多巴和相关活性物质能起到类似伟哥的效果。

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