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【供】跳鱼
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公司名：霞浦海达水产专业合作社

所在地：福建省宁德市

联系人：陈高栋

发布日期：2013/10/29 1:14:23

有效期：已过期

会员类型：

霞浦海达水产专业合作社

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产品产地：福建省 产品规格：10—50条 产品价格：0 产品数量：88888

跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言 "阑胡"（温州直译）。属于弹涂鱼料。它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。成年跳鱼体长约8-15厘米，直径约0.8-1.5厘米，头大略扁，双眼凸出，嘴阔，灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘，能附在礁石上栖息，喜欢钻洞穴居于底质为烂泥的低潮区，或咸淡水交汇的江河口滩涂。因为它习性狡猾，弹跳力极强，喜欢在潮水退后的海滩上跳跃，身上又有淡蓝色花斑，故名花跳鱼。
用料：食盐，料酒，椒盐（超市有售小包装的。） 1；鱼
跳鱼
冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成； 2，油锅加热到9成热，倒入腌好的跳跳鱼，炸上1、2分钟捞出； 3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的鱼倒入，再炸1分钟，控油捞出； 4，装盘，均匀撒上椒盐。

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土龙黄鳝跳鱼

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客户洪楚峰 2013/12/17 20:54:50 给您留了个信儿 ,请登录到您的会员后台查看

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