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| 产品产地：广东 产品规格：一次 产品价格：1500 产品数量：365 |
| 湛江生蚝特区美食坊培训中心招生简介： 本中心师资力量雄厚，授课师傅有十几年烧烧经验，各环节均有专业师傅手把手教学，实践为主，理论为辅，对学员实行技能一体化教育，包教会，一期不会者下期免费再学，所有学员均可免费培训经营技巧、 管理服务、卫生、成本核算等课程，免费推介工作， 自己开店者师傅可上门指导、策划、带店等。 本中心长期招收学员，有意者与本店联系。 特色烧烤 目前烧烤市场上呈现了百花齐放的局面，现在比较流行的海鲜烧烤扇贝、生蚝、青口、虾、文蛤、花甲.大黄鱼.鱿鱼、墨鱼..如传统的烤羊排.新疆羊肉串、特色烧烤、韩式烧烤、巴西烧烤、自助烧烤等已成为人们所热衷的休闲食品；同时大部分经营者未能实现标准化管理，从而导致品种单一，口味不统一， 生产效率不高，浪费严重等问题导致与同行相比在口味、规模、档次上毫无竞争优势，从而导致传统特色烧烤市场竞争相当激烈。 针对目前烧烤市场格局，我公司认为仅仅让学员掌握烧烤技术，已经远远不能达到使学员成功创业的目的。鉴于此思路，我公司在近两年时间内，一方面在烧烤技术上 保持市场主流领先技术，吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等多个产品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。 特点： 一、色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长； 二、鸡类、鱼类烧烤外酥内嫩、骨里透香； 三、特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制； 四、十里飘香、广揽客源； 技术优势： 一、独家秘制特色烧烤调味料，烧烤技术居行业领先位置； 二、六大基本味形，适合各地大众口味，不易模仿； 三、技术流程标准化，易学易用； 四、特色烧烤色、香、味、口感样样俱佳，绝对美味； 五、千里传香，大范围嗅觉招牌； 六、使更多的菜品更适合烤制，并保留菜品本身营养，更加健康； 培训优势： 一、众多学员已成功开店，赚取了人生的“第一桶金”； 二、技术上不断更新，跟踪服务，保证学员店面生意持续红火； 三、学习技术的同时，融入进货、存放、出菜速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员通过学习，在创业初期就能达到火爆的生意； 四、公司化正规经营，保质保量的完成培训工作； 五、总结烧烤师傅十年工作经验，让学员少走弯路，开店成功一步到位； 投资分析： 经营初期建议租用摊位。摆摊经营仅需烧烤设备（大部分我部已赠送）如烧烤炉、烧烤夹、烧烤刷、竹签、菜盘等；所用配料当地市场有售，特殊调料我公司可负责帮忙联系或代购，千余元投资即可开业，平均毛利达70%左右，效益相当可观。 利润分析： 特色烧烤按串出售，各种肉串、蔬菜串售价0.5只～1元，肉类每串成本0.2～0.3元，蔬菜类每串成本0.1～0.2元；鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价2～5元，每份成本0.8～3元，保守点一天也可卖3～5百串（份），营业额5～6百元，可获利2～3百元，生意好点可卖7～8百份，节假日更好。 通过对学员半年以上的店面跟踪调查，大部分学员除去所有费用开支，月获利可达3000～6000元，生意好的可达8000～10000元左右，这是经营一个店面所获利润，如后期同时经营2～3个店面效益更可观。 一、培训目的 公司对外传授特色烧烤技术的目的主要是传承各地烧烤特别是广味烧烤之精髓，让学员真正掌握特色烧烤技术之内涵，同时学员掌握了本公司独家技术和经营指导理论后，能够独挡一面地在当地开一个极具影响力和特色的烧烤店。 二、培训方式 公司具有宽敞的学习及实践场地，手把手现场教学，学会为止，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事烧烤技术工作或独立开店。 三、培训要求 由于本公司烧烤技术与开店经营指导理论培训注重的是“重理论、重实践、重分析、全实战型培训”，所以要求学员能吃苦、动手能力强，要有不耻下问、谦虚谨慎的精神，拒绝游手好闲、不思进取的人士参训。 四、培训内容组成 1、特色烧烤技术方面——练就扎实的烧烤技术，做出正宗的特色口味； 2、店面管理方面——收入支出心中有数，精打细算财源滚滚； 3、综合方面——成功经验教给你，大展宏图靠自己； 五、培训内容 1、烧烤原料及香料的特点及作用； 2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3、调味料、调味酱的制作方法； 4、蔬菜类烧烤原料的预处理； 5、红肉类烧烤原料的预处理； 6、鸡类烧烤原料的预处理； 7、鱼类烧烤原料的预处理； 8、海鲜类烧烤原料的预处理； 9、其他类烧烤原料的预处理； 10、火候的把握技术； 11、电烤炉烧烤技术； 12、不同地区味型味道的调制技术； 13、烧烤原材料的保管、保鲜技术； 14、烧烤店选址技巧； 15、怎样开一家成功的中式快餐店； 16、怎么当一名合格的中式快餐店老板； 17、开店的注意事项及成功法则； 六、培训费用 特色烧烤总费用为1500元，此费用包含技术培训费、食宿费、学习材料费、资料费、三年内技术与市场同步升级服务费等所有费用，中途不增收任何费用。 七、优惠活动 学习特色烧烤的学员免费赠送烧烤设备一套（烧烤炉、烧烤夹、烧烤刷等用具），特制调料一份。并赠送汉味烤虾球、麻辣田螺、五香毛豆、盐水花生等烧烤店必备技术。 学员同时学习特色烧烤、麻辣烫/串串香、奇味酸辣粉、香锅辣子鱼,油焖大虾（香辣虾香辣蟹）、特色烤鱼中任意两项优惠为3600元，任选三项优惠为5200元,并赠送疯狂烤翅 、铁板鱿鱼、汉味卤鸭脖、红烧牛肉粉面技术。 为加强学员综合竞争力，所有学员均可获赠牛骨头、鸡汁汤包、豆汁排骨、红烧牛肉面、各式炒饭、冰粥、卤菜制作技术。 学员可携带当地最好吃的烧烤、烤鱼、烤翅、酸辣粉、麻辣烫等产品（本公司学员的产品除外），如该产品在香味、色泽、味道、外观、口感、回味、成本、卖点八项指标只要有四项超过我部产品，包赔学员一切损失。 耳听为虚，眼见为实！观迎到培训现场观摩考察比较，让您真正学到美味的全套烧烤技术,当一个成功的中式快餐店老板才是硬道理！ 培训优势 支持力度大：倾我所有，尽我所能，努力实现双赢； 信誉保证： 签订合同、保障学习效果； 风险最低： 正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势； 技术优势强：多年潜心总结和研究，浓缩川、渝、湘、鄂名菜技术精华，长期跟踪服务； 信誉度高： 坚决反对“假、大、空”作风，说话做事讲实在； 基础可靠： 推崇“先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的为人之道； |
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