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福岛鲍鱼采用红鲍鱼(与墨西哥车轮鲍同一品种)作为原料,以最新科技液化氮急冻技术,用零下196度把活鲍鱼瞬间冷冻,令鲍鱼本身的鲜味及肉质保持新鲜,不会改变.其后于工厂以零度水温解冻,在最优质的环境下烘干,并加入经改良的秘制的日本矶煮汁,以日本的本土料理技术经过8小时精制而成,福岛鲍鱼保证绝不采用任何化学添加剂.防腐剂或味素等.可说是全天然食品.整个工序由香港及日本技术人员全程监控.加工企业亦持有ISO.HACCP.FDA.等国际级卫生认证,安全可靠. |
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