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鲍鱼的功用有滋阴,补肠、润澡,利肠的功能.食谱1:北芪五钱防当参五钱,龙眼肉三钱,生姜三片,苏洛鲍鱼一两半,先将苏洛鲍洗涮结净,用大热水稍泡一会,连同参芪等四物放入瓦煲里,注入清水十碗,慢火煮成汤液两碗捞去药材,略加入食盐调味,即可治自汗不收.举步乏力,常感中气中不足,食欲不振等症,本方有滋固表,益气振颓功用. 食谱2:鲍鱼一斤,生排骨一斤,烧鹅头两个.用冷水浸18小时,放于瓦煲,煮至沸腾,灭火后等水冷却后开煲盖取出,捞出鲍鱼洗净少许残余内藏及沙粒,生排骨入烧鹅头(必须出水),出水后把鲍鱼,放水瓦煲,而瓦煲置放竹离以防烧焦,加入仅可淹盖鲍鱼的上汤,再以猛火煲约二,三小时后转中火煲约八小时即可食用. |
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