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【供】供应缢蛏
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公司名：台州三农生态农业有限公司

所在地：浙江台州

联系人：陈永刚

发布日期：2009/5/9 11:51:52

有效期：已过期

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台州三农生态农业有限公司

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蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功效。

蛏子，壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美，是佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。“油爆蛏舌”即取料于蛏子的长足部分烹制。其特点为脆嫩滑软。此外还可制“苜蓿蛏子”、“肉片蛏子”等多种菜肴。另外，用蛏子氽汤，制面卤也是非常鲜美可口的。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产食品。

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