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产地及产期: 我国沿海各地均有分布,此外,河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖,产量颇丰。 [介绍]贝壳极坚硬,卵圆形,两壳相等,相当膨胀。背部两端略呈钝角。壳顶突出,向内卷曲,位置偏于前方,两壳顶间的距离运。放射肋粗壮,有18~22条,肋上具明显的结节,呈瓦垄形。壳表白色,被褐色壳皮。壳内面灰白色,边缘具有与壳面放射助相应的深沟。铰合部直,齿细密。前闭壳肌痕小,呈三角形,后闭壳肌痕大,四方形。 [产地、产季]我国沿海各地均有分布,8~10月份产卵期为生产旺季。此外,河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖,产量颇丰。 [经济价值]泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,壳可入药。因其价格便宜,堪称大众化的海鲜品。泥蚶是出口品种,其英文名为Ark shell,日文名为ハィガィ。输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:浙江。 营养分析:泥蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12,有补血、温中、健胃的功效。 |
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