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| 产品产地：山东 产品规格： 产品价格： 产品数量： |
| 海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。 烟台沿海所产的海米，以长岛红虾最佳。上等海米，色泽鲜红或微黄，无屑无斑，干燥结实，口味甜淡，个体匀称，无论闻着还是吃起来，皆有浓郁的鲜香回味。肉结实、色淡红，味微咸的海米等而下之，但并不特别影响海米的味道，而且价格比较便宜，居家过日子，吃着也不错。 长岛金钩海米的营养价值 1.金钩虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.金钩虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”； 5.虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症； 6.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 适用人群 一般人群均可食用 1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； 2.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。 用法用量 1.虾米做汤、做菜肴的配料均可； 2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可； 3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。 食用功效 虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 其他相关 虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。 本人常年批发零售长岛海米/海带/海参/鲍鱼/鱿鱼系列等海产品,有需要的请与13256489861 联系. |
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