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【供】供应冰鲜、冰冻东星斑
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公司名：上海翡驰实业有限公司

所在地：上海上海

联系人：陈昌彬

发布日期：2012/2/11 9:59:36

有效期：已过期

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上海翡驰实业有限公司

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供应冰鲜、冰冻东星斑

俗称：星斑东星斑
英文名：Miniatus Grouper
学名：Cephalopholis miniata
分布：印度洋西部
饲养要求：水温:24~27 PH:8.1~8.4 比重:1.020~1.025
兼容性：小心
性情：凶猛
最小水族箱尺寸：800升
食性：肉食
体长：长达35(厘米)
种属：海水鱼类,辐鳍亚纲,鲈形目,姥鲈科

东星斑属于石斑鱼的一种，它生长在深海，不易捕捞。东星斑肉质洁白，无论是清蒸、红烧还是焖制，做出的菜味道都特别鲜美。东星斑的肉质却非常筋道，很有嚼头。

东星斑头小，刺少，肉多。一般用来清蒸或白灼。

清蒸东星斑
是一般蒸鱼的方法一样，主要是火候掌握一定要好。有一个小窍门，在盘子和鱼之间放一把调羹，这样鱼上下两面的加热会比较均匀。

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