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供应冻品带鱼段 新鲜带鱼为银灰色,且有光泽。有时呢,我们也能看见有些带鱼在银白光泽上附着一层黄色的物质,这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼,当长时间暴露于空气 中时,鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化,氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。如果您发现家中冰箱存放的带鱼泛黄时,及时食用就没有问题了。 营养分析 1) 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用; 2) 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效; 3) 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压。 |
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