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【供】海藻糖-鱼片和鱼丸抗冻保鲜剂
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公司名：德州汇洋生物科技有限公司

所在地：山东省德州市

联系人：耿淑贤

发布日期：2016/11/19 9:58:09

有效期：已过期

会员类型：

德州汇洋生物科技有限公司

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产品产地：山东省 产品规格：20KG 产品价格：20 产品数量：5000000

海藻糖英文Trehalose CAS号：6138-23-4
海藻糖作为抗冻剂的主要配料，对鱼片和鱼丸具有优良的抗冻保鲜作用，提高冷冻耐性、保护蛋白质、防止脱水、软化、抑制鱼腥味、维持弹性度和新鲜口感、防止组织萎缩。其添加量为2%-8%。
烤鱼片中添加海藻糖，掩盖鱼腥味、改善口感、防止硬化、保持水分活性、防止变色，海藻糖用2-8%或占总用糖量的50%。
德州汇洋生物科技有限公司位于环境秀丽、交通便利的山东平原经济技术开发区。公司以生物发酵为主业，是国家AAA级信用企业、山东省高新技术企业、山东省农业产业化重点龙头企业、山东省创新型试点企业。公司年产葡萄糖酸-δ-内酯1万吨、海藻糖5000吨。公司管理规范、生产设备先进，企业先后通过了ISO9001、ISO14001、HACCP等多项管理体系认证。产品以高科技、高品质享誉全国，销售网络覆盖全国20多个省市，同时，“汇洋”品牌已走出国门，产品远销到东南亚、欧美、非洲的多个国家和地区。目前，公司年产值达2亿元，利税5000万元。

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海藻糖-水产保水葡萄糖酸-δ-内海藻糖-鱼片和鱼

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