海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据令已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参味甘咸，补肾益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参有“百补之首”的美誉，也被位列“海八珍”之首。人们食用海参，并不是因为它有多好吃，而主要是看重其丰富的营养价值和食辽作用。
（1）抗癌防癌：海参粘多糖能抗多种实验动物肿瘤的生长，对MA-737乳腺癌和T795肺癌生长抑制率分别高达79%和60%以上，同时还能抑制M737乳腺癌的人工肺转移和Lewis肺癌自然转移；
（2）增强免疫力：海参粘多糖具有提高机体细胞免疫功能，改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能低下状况；
（3）抗血栓、降血糖：海参粘多糖能抑制血栓塞形成，并提高动物生存率。
（4）延缓衰老：海参粘多糖载体外培养的大鼠皮质神经元实验中对以β淀粉样蛋白（amyloidβ-protein）诱导引起的皮质神经元的损伤或凋亡(apoptosis)具有明显的作用，这类多糖有防止中枢神经元退行病变，例如早老性痴呆症的作用；
（5）抗病毒：海参粘多糖能对抗单纯疱疹病毒（HSV）所引起的组织培养细胞的特异性病变；海参糖胺聚糖则明显抑制爱滋病（HIV）对培养细胞的感染率；另外在初步临床实验中证实海参粘多糖对慢性肝炎病人三阳即Hb-sAg、HbeAg和抗HBc转阴及恢复肝功能方面较常规药物治疗的效果更好；
（6）抗辐射：即对受C(60)O照射的动物具保护作用并促进其机体造血功能的恢复；
（7）治疗关节炎：海参粘多糖可防止骨质疏松症，可用作治疗关节炎。
本品采用澳洲黄皮参为材料，经过去皮打沙、纯净水泡制而成。整个过程不加任何如火碱等有害物质，可以放心食用。这也是本品肉紧而个头不大的原因。如果用火碱发制，其个头可以长到本品的两倍。所以如果你买到又漂亮又软又肥大的海参，我劝你不要高兴，其多半是用火碱发制的，海参的营养成份在很大程度上被破坏，长期食用其残留的火碱对身体健 康也极有坏处。本品可带给你健康和长寿，而我们虽然利薄，但心安理得，皆大欢喜！
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