专 业 网 上 水 产 市 场 | 找产品 | 找买家 | 找合作 | 找公司 | 发供求 |
|
当前位置:首页 > 供应信息 > 水产成品 > 加工产品 > 深加工 > 鱼类 > 鱼翅 |
|
|
详细信息 | 联系方式 | 图片展示 | 留言询价 |
产品产地: 产品规格: 产品价格:480 产品数量: |
所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看,鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷,旱涝天灾频仍,内陆地区距海洋比较遥远,故食品保存技术十分发达,干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化,食品的质地和味道有时会优于鲜品,还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业,几乎不容业余者染指,这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由。 |
发布过的产品 |
|
留言询价 |
水产分类 |
关于我们 | 会员服务 | 广告服务 | 付款方式 | 联系方式 | 友情链接 | ||||
热线电话:0779-2029779 | 传真:0779-2030003 | 客服QQ:188779568(广告) | 客服信箱:bbwfish@163.com | |
桂ICP备11001749号-15 | 桂公网安备 45050202000064号 | |||
主办:中华全国工商联合会水产业商会 承办:南信网络科技有限公司 中国水产门户网旗下网站 |