供应优质金枪鱼
金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼为高度跨洋性的洄游鱼类,全世界各大洋都能找到它的踪迹。由于它必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。 金枪鱼食用功效 1.最适合于美容及健康 金枪鱼刺身(AKAMI)是含有高蛋白、低脂肪、低热量的健康美容食品,最能平衡营养,并有减肥作用。 2 .有助于肝脏功能 金枪鱼含有丰富之蛋氨酸及胱氨基酸,有助于肝脏功能,对饮酒者有很好的保护作用。 3.防止动脉硬化 金枪鱼所含的牛黄酸可以抑制交感神经的兴奋、降低血压、及血中的胆固醇、防止动脉硬化。 4.防止心肌梗塞 金枪鱼所含的EPA(二十碳五烯酸)是一种生物体调节物质,可使恶性胆固醇不会沉积、预防血栓。 5.防止老化 人类在超过20岁后,细胞便迈向老化之途,金枪鱼含有丰富的预防老化的核酸 6.预防及治疗贫血 现代人常有贫血倾向,金枪鱼含有铁制及维他命B12,有助于预防及治疗贫血。 7.是最良好的蛋白质来源 金枪鱼的蛋白质生物价高达90,显示出它是一种与氨基酸配合优越的蛋白质。 8.有助于小孩的营养代谢 金枪鱼含有维他命B6及泛酸等有助营养素代谢的成份,最适合于孩子的发育。 9.含有丰富的钾 金枪鱼含有大量的钾,其他成份能保持身体75%的水份,缺乏钾将影响神经及肌肉的功能。 10.是一种良好的搭配食物 金枪鱼除了有丰富的蛋白质之外,尚含有丰富的不饱和脂肪酸及铁、钾等矿物质,如能和绿黄色蔬菜充分搭配,将成为完美的健康食品. |