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【供】烤鱼片复合膨松剂
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公司名：厦门味可多食品添加剂有限公司

所在地：福建省厦门市

联系人：傅强

发布日期：2014/6/29 10:43:06

有效期：已过期

会员类型：

厦门味可多食品添加剂有限公司

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产品产地：福建省 产品规格：25公斤/件 产品价格：24元 产品数量：9999公斤

烤鱼片复合膨松剂
产品外观：
本品是根据烤鱼片产品的特点由国家许可的食品添加剂研制而成的无嗅白色粉末，易溶于水，使用安全、无毒、对人体无害。主要特点是在前期腌制时膨松剂缓慢释放，后期烤制阶段迅速释放，使烤鱼片达到最理想膨松效果。
主要成份：碳酸氢钠、抗结剂、钙盐等。
应用范围：烤制鱼片、油炸食品、肉肠制品。
产品功能：
应用于烤制鱼片时，可使鱼片提高白度，持水性好。用于油炸食品是，可使油炸食品体积增大，口味纯正，酥脆无异味，用于肉肠支配时，可增加产品弹性，体积松软、持水、无异味。
用法用量：
将本品与其他物料拌匀，腌制时加入量为0.8-1%。
注意事项：
密封贮存于阴凉、干燥环境中。

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