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【供】供应青鳗鱼干
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公司名：福州海川水产有限公司

所在地：福建福州

联系人：王闽杰

发布日期：2010/11/11 17:08:52

有效期：已过期

会员类型：

福州海川水产有限公司

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鳗鱼食用经济价值高，其含肉率达84%，蛋白质含量大大高于鸡肉、猪肉。特别是鳗肉含有人体需要的丰富的氨基酸，还含有丰富的维生素A和E。其维生素A的含量是一般鱼类的60倍，维生素E的含量是一般鱼类的9倍。
　　鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用，是每逢佳节互送礼往之佳肴。
　　鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
　　鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
　　鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

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