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【供】供应马鲛鱼
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公司名：福州海川水产有限公司

所在地：福建福州

联系人：王闽杰

发布日期：2010/11/11 17:10:40

有效期：已过期

会员类型：

福州海川水产有限公司

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蓝点马鲛鱼又称鲅鱼、马鲛鱼、燕鱼等，其体长而侧扁，成纺锤形。体被细小圆鳞，体背侧蓝黑色，腹部银灰色，体侧中央有黑色圆形斑点。第二背鳍和臀鳍之后各有8—9个小鳍。
蓝点马鲛鱼每100g肉中含蛋白质21.2g、脂肪3.1g、钙35mg、磷130mg、还含有多种维生素。

眼下正是一年一度马鲛鱼丰收的日子，现在的马鲛鱼味道鲜美可口，而且肉质饱满，新鲜的马鲛鱼肉质坚实，肉呈蒜瓣状，肉多刺少，色泽微红，营养价值高。
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
蓝点马鲛鱼肉质坚实，肉呈蒜瓣状，肉多刺少，色泽微红，味鲜美。适于烧、炖、蒸、煎、炸、烤等烹饪方法。

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